9月に入って、白糠名産の毛ガニ漁が始まりました！
初物、浜茹でのものを山内水産さんより購入
大きさは580gとまずまず、旬を楽しむ贅沢です
いつものように妻がテキパキと捌いて盛り付けます
道東に来てからは、本当に美味しいものを味わう機会が増えました
大きな脚の身を食べた後は、残りの脚で甲羅盛り
反対側から見たところ
カニ味噌と身を混ぜながら、じっくりと口福を堪能します
今回はうっかりとチーズを買い忘れてしまったので、本来ならこの後さらに毛ガニを120％楽しむ白糠酪恵舎リコッタチーズ和えは残念ながら見送り・・・
〆の甲羅酒
今日も楽しい一日でした
