白糠酪恵舎に朝6時集合のイベントへ参加させていただきました
猛禽類医学研究所と舟木コーヒーさんとの協同です
茶路沢の山林に入って
野鳥の鳴き声に耳を澄ませます
この日はセンダイムシクイ、キジバト、オオルリ、ツツドリ、ゴジュウカラなどの囀りに、アカゲラのドラミングも聴くことができました
道端に咲くオオサクラソウ
（酪恵舎facebookより）
7:48
酪恵舎に戻ってきて、舟木さんがハンドドリップで淹れてくれるモーニングコーヒーを愉しみます
テーブルには酪恵舎のチーズ、トーマ（上の写真）とコンバンビーノ（写真なし）が
サラダにはリコッタ・サラータのトッピング
さらに頂く時に酪恵舎のスタッフがめいめいの皿に追いチーズをたっぷりとかけてくれるのです
酪恵舎の看板チーズと言えるフレッシュモッツァレッラを使ったカプレーゼ
舟木マダムがサービスをかって出ます
朝の軽い山林歩きの後の、このモーニングセット
コーヒー好きにはたまりません
もちろん、カフェインが体質的に飲めない方のために舟木さんは美味しいノンカフェをしっかり用意していました
白糠のイベントに欠かせないチーズたっぷりの名物ハイジパンもひとり２個ずつ
お腹が十分に満たされるボリュームです
（酪恵舎facebookより）
食事の最中にもオオジシギ？ みんなで空を見上げたり
井ノ口さんと酪恵舎のスタッフ、そして舟木コーヒーさんはこれからも屋外でのカフェイベントを開催してゆくのだそう
かなり気になります
白糠酪恵舎 rakukeisya.jp
舟木コーヒー funakicoffee.com
こちらは今回参加させて頂いたイベントのフライヤー
