早春 フキノトウ天ぷら

釧路も雪解けが急速に進み、我が家の庭でもフキノトウがぽつぽつと顔を見せ始めました
　　　　　
エゾシカのふんもいたる所にあって、踏まないように歩くのが大変(笑)
　　　　
さっそく妻がフキノトウをいくつか収穫し
　　　　
私の帰宅を待って
　　　　
天ぷらにしてくれました
　　　　
揚げたてのフキノトウ
　　　　　
塩をパラリと振って、味わいます

春の到来を伝えてくれる、ほのかな苦みが嬉しいです