札幌の大通公園で開催された食の一大イベントはこの日が最終日
ここは大通8丁目会場の道内市町村ブースが集まった「ほっかいどう市場」
古平町ブースは、チップ（ヒメマス）のいろり焼きがメインなんだけど
最終日ですでに売り切れ
代わりに鮎の塩焼きを、妻の知り合いの店長さんからいただきました
生ビールとともに食します
オープンエアーで味わうと、またひときわ美味しく感じますね
11丁目会場の「シェフズキッチン」
この日はフレンチの『ビストロ デジャ』が担当
中札内鶏モモ肉プロヴァンス風、北島ワインポークバラ肉のスモーク、ラタトゥイユ、ピストゥソース
ロゼワインとともにいただきました
あちこちハシゴします
牛すじ煮込み、牛タンなど
ひたすら、食べ飲みしたのです
